Triglicéridos/Triacilglicéridos
Hoy hablaremos un poco sobre los triglicéridos. Como primer punto tenemos que saber: ¿que son? Los triglicéridos son un tipo de grasa (lípidos): unión de tres ácidos grasos a una molécula de glicerina que se encuentran en la sangre. Cuando comes, el cuerpo convierte todas las calorías que no necesites usar de inmediato en triglicéridos. Los triglicéridos se almacenan en las células grasas. Más tarde, las hormonas liberan triglicéridos para obtener energía entre las comidas. Respecto al proceso, este diagrama lo explica bien. Cabe destacar que la síntesis de los triglicéridos se da principalmente en el hígado, pero también se dan en otras partes del organismo. Los triglicéridos son de suma importancia y cumplen funciones como: ~Fisiológicamente, los triacilgliceroles son una importante reserva energética. ~En la mayoría de las células eucariotas, los triacilgliceroles se almacenan en el citosol como microscópicas gotitas grasas. ~En vertebra...